簡単3分！厚揚げとキャベツのレンチン卵とじ＊

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚
• キャベツ
  1/8玉
• 卵
  1個
• 白だし
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1/2
• 万能ネギ
  1本

作り方

• 1

  耐熱容器に食べやすい大きさにちぎったキャベツを敷き、砂糖をふりかけ、白だしを回しかける。その上に厚揚げをひと口大にちぎってのせる。

  
• 2

  ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 3

  卵を器に割り入れ、しょうゆを加えてざっと溶き、②に加えてラップをし、電子レンジ600wで30秒～1分加熱する。

  
• 4

  万能ネギを小口切りにして散らす。

  

ポイント

＊キャベツの他にも、小松菜などでも出来ます。 ＊卵の半熟加減は、お好みで、卵を加えてからのレンジ加熱時間を30秒～1分ほどで調節してください。

作ってみた！

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