コスパ良しの豚肉が格上げ~!! 味噌とバターの濃厚コクうまに みりんで上品な甘さと照りツヤを出した♪ がっつり食べ応えバツグンの 甘辛どんぶりです。 味噌との相性バツグンのみりん☝ 味わい深い甘みとコクのある 本みりんで作ってみてくださいね^^
*豚薄切り肉はロースかバラのしゃぶしゃぶ用が食べやすくておすすめです。 #キッコーマンタイアップ
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ・豚薄切り肉に酒をふって下味をつける。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、豚薄切り肉を加えて色が変わるまで炒める。
A みそ大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、水50mlを加えて煮汁に照りツヤが出てとろみがつく程度に煮詰まったらしょうゆ・バターを加え、とけたら火をとめる。
ごはんをどんぶりに盛り付け、豚丼の具をのせ、万能ねぎの小口切りを散らす。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。