かぼちゃとワカメの味噌汁【定番みそ汁】

材料4人分

• かぼちゃ
  200g(約1/8個)
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/4個
• 味噌
  大さじ2
• いりこ
  5∼6匹(小)
• 水
  800ml

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは1.5㎝厚さの半月切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  鍋に水、いりこを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。

• 2

  かぼちゃと玉ねぎを加えて弱目の中火でジワリと煮る。

  
• 3

  かぼちゃが柔らかく煮えたら乾燥わかめを加え、味噌を溶き入れて味付けする。

  

ポイント

＊かぼちゃは煮崩れしやすいので、厚めに切って弱目の火加減で煮ると甘みが増して美味しくできます♪

作ってみた！

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