レシピサイトNadia
    汁物

    かぼちゃとワカメの味噌汁【定番みそ汁】

    • 投稿日2024/01/30

    • 更新日2024/01/30

    • 調理時間15

    カボチャと玉ねぎの 優しい甘みがほっこり嬉しい 定番のお味噌汁♪ 乾燥わかめとの組み合わせで 彩りや歯ごたえもアップです!

    材料4人分

    • かぼちゃ
      200g(約1/8個)
    • 乾燥わかめ
      大さじ1
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 味噌
      大さじ2
    • いりこ
      5∼6匹(小)
    • 800ml

    作り方

    ポイント

    *かぼちゃは煮崩れしやすいので、厚めに切って弱目の火加減で煮ると甘みが増して美味しくできます♪

    • ・かぼちゃは1.5㎝厚さの半月切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

      かぼちゃとワカメの味噌汁【定番みそ汁】の下準備
    • 1

      鍋に水、いりこを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。

    • 2

      かぼちゃと玉ねぎを加えて弱目の中火でジワリと煮る。

      かぼちゃとワカメの味噌汁【定番みそ汁】の工程2
    • 3

      かぼちゃが柔らかく煮えたら乾燥わかめを加え、味噌を溶き入れて味付けする。

      かぼちゃとワカメの味噌汁【定番みそ汁】の工程3
    レシピID

    476475

    質問

    作ってみた!

    「みそ汁」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「基本・定番」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History