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    鮭フレークしらたき

    副菜

    鮭フレークしらたき

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    • 投稿日2017/03/07

    • 更新日2017/03/07

    • 調理時間10

    市販の鮭フレークとしらたきがあればできちゃう作り置きおかずです。お弁当にもどうぞ!

    材料

    • しらたき
      200g
    • 鮭フレーク(市販)
      大さじ2
    • 大さじ1
    • 昆布茶
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    水分をよく飛ばすことで味が染みやすくなります。

    • 1

      しらたきをざるに入れ、水で洗い流す。まな板にしらたきを乗せ適当に3等分に切る。

      工程写真
    • 2

      テフロン加工のフライパンに①を入れて水分を飛ばしながら炒める。

    • 3

      水分がなくなったら、鮭フレークを入れて絡め、酒、昆布茶を入れて炒める。味が馴染めば完成。

    レシピID

    147016

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    となりんりん

    <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)

    「料理家」という働き方 Artist History