主菜
ボリューム満点♪厚揚げと小松菜のチャンプルー
10分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物10.4g
- 脂質32.6g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
沖縄料理の定番チャンプルーを、食べ応え抜群の厚揚げでアレンジしました。 豚肉を少し加えることで風味が豊かになり、満足感もアップしています！
作り方
下準備
■小松菜は4cm長さに切る。 ■厚揚げは表面の油をペーパータオルで軽く押さえてから、半分に切って1cm幅に切る。 ■豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。 ■卵は溶きほぐす。- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げの表面に焼き色をつける。
- 2
豚肉を加え、塩、胡椒各少々（分量外）をして火が通るまで炒める。
- 3
小松菜を加えてさっと炒め、A 白だし大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて炒め合わせる。
- 4
卵を加えてさっと混ぜたら、かつお節を加える。
