ボリューム満点♪厚揚げと小松菜のチャンプルー

• 10分

材料2人分

• 豚切り落とし肉
  100g
• 小松菜
  100g
• 厚揚げ
  300g
• 卵
  1個
• ごま油
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• かつお節
  適量

作り方

• 下準備
  ■小松菜は4cm長さに切る。 ■厚揚げは表面の油をペーパータオルで軽く押さえてから、半分に切って1cm幅に切る。 ■豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。 ■卵は溶きほぐす。

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げの表面に焼き色をつける。

• 2

  豚肉を加え、塩、胡椒各少々（分量外）をして火が通るまで炒める。

• 3

  小松菜を加えてさっと炒め、A 白だし大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて炒め合わせる。

• 4

  卵を加えてさっと混ぜたら、かつお節を加える。

ポイント

※かつお節はお好みの量を加えてください。

作ってみた！

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