主役になれる！ツナと厚揚げの味噌炒め
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間10分
簡単にできて栄養満点なツナと厚揚げの味噌炒め。 シンプルですが、ツナの旨味が加わり、味噌ベースの甘辛い味わいでごはんがとっても進みます。 ツナに含まれるたんぱく質が摂れるのもうれしいですね。 忙しい時やランチにおすすめです。
材料2人分
- 厚揚げ（絹揚げ）150g
- 小松菜100g
- シーチキンマイルド60g
- サラダ油大さじ1/2
- A味噌、みりん、すりごま各大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aきび砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
※調味料を加えたらよく炒め合わせてください。
- 準
■小松菜は4cm長さに切る。 ■厚揚げ（絹揚げ）は表面の油をペーパータオルで軽く押さえてから、1cm幅に切って縦半分に切り、さらに横半分に切る。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを入れて全体に焼き色をつける。
- 2
シーチキンマイルドを加えてさっと炒めたら、小松菜を加えて油が回るまで炒める。
- 3
A 味噌、みりん、すりごま各大さじ1、醤油小さじ1、きび砂糖小さじ1/2を加えてよく炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/02/08 14:19
こんにちは😃 ツナと厚揚げの味噌炒めとても美味しいかったです。 厚揚げにコマツーナ😊味噌との相性ピッタリですね。 ボリューミーな一品で沢山食べられるのでうれしい限りです。 また作ろうと思います。 素敵なレシピありがとうございます😊
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様