メープル風味の手作り蒸しまんじゅう

ポイント

・DRYとWETの材料をそれぞれよく混ぜておくと、生地を捏ねたときにムラがなく、素早く仕上がります。 ・あんこが生地の端っこについてしまうと閉じられなくなるので、手であんこを触らないように気をつけてください。 ・生地をある程度丸く広げ、あんこを真ん中にのせたら、生地を少しずつ広げるようにすると上手に包めます。 ・蒸し器は完全に沸騰して湯気が立った状態で、強火のまま蒸してください。決して途中で開けないように！ ・メープルシロップや蜂蜜が手に入らない場合は、小鍋にお砂糖１：お水10を入れて中火にかけ、少し煮詰めたシロップで代用してください。