副菜

【さつまいもとクリームチーズのレーズンサラダ】コクうま!

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20
  • 総費用-
  • 冷蔵保存1日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物37.2g
  • 脂質7.8g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質35.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリフォルニア・レーズンをたっぷり使った、さっぱりしながらコクのあるサラダ。 副菜にもスイーツにもなり、いろいろなシーンで使える一品です。 クリームチーズがなければ家にあるチーズでもok。 手軽に作れるので、ぜひお試しください。

材料2人分

  • さつまいも
    1本200g
  • ひとつまみ
  • レーズン
    30g
  • クリームチーズ
    30g
  • 乾燥パセリ
    少々

作り方

  • 1

    さつまいもは一口大に切ってサッと水にさらしてザルにあげる。

  • 2

    鍋に1と水100cc(分量外)、塩を入れて中火にかけ、沸騰したらフタをして弱火にし、10分火にかける。

  • 3

    レーズンはあらみじん切りにする。

  • 4

    2に3とクリームチーズを入れてよく混ぜる。

  • 5

    お好みで乾燥パセリをふる。

ポイント

オーブンで焼けば、ホックホク!お弁当にも入れられます。 乾燥パセリがなければ、省いてもOK。 シナモンを加えるのもオススメです。

作ってみた!

  • Memento-MORI
    Memento-MORI

    2026/01/18 09:40

    さつまいもとラムレーズン♡マスカルポーネ和え さつまいもとクリームチーズのコンビネーション とっても美味しい💙 越野美樹さん♡美味しいレシピありがとうございます💙 ごちそうさま💙✨
    Memento-MORIの作ってみた!投稿(【さつまいもとクリームチーズのレーズンサラダ】コクうま!)

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