【マスタードで絶品！鶏むね肉のとりマヨ】胃袋つかむ
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間20分
カロリー（1人分）377Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ご飯がすすむ、やみつきな美味しさ！ 「MAILLE ディジョンマスタード」の上品な酸味は、マヨネーズと合わせることにより、程良い酸味と奥深い味わいが楽しめ、コクうまな味付けになっています！にんにくや鶏がらなどのなじみ深い調味料で味付けしているため、和食や中華の献立にも合わせやすい一品。お好みの葉物野菜と一緒に召し上がってくださいね！冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもおすすめです♪ たんぱく質：37.0g 脂質：17.8g 炭水化物：21.4g 食物繊維量：1.2g 食塩相当量：1.8g
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A酒、砂糖各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Bマヨネーズ大さじ2
- BMAILLE ディジョンマスタード、牛乳各大さじ1
- B李錦記 鶏がらスープの素(顆粒)、はちみつ各小さじ1
- BS&B おろしにんにく3cm
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ2
- 水菜1/3束(50〜60g)
- ミニトマト4個
作り方
ポイント
＊焼いた鶏むね肉は、一度キッチンペーパーの上で余分な油を切ると、油でもたれず、エネルギーカットにもなります ＊栄養成分の表示値は一人分の目安です おいしく作れますように。
- 準
使用した材料です。水菜は4〜5cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
- 1
- 2
大きめのボウルにB マヨネーズ大さじ2、MAILLE ディジョンマスタード、牛乳各大さじ1、李錦記 鶏がらスープの素(顆粒)、はちみつ各小さじ1、S&B おろしにんにく3cmを混ぜ合わせておく。
- 3
1の鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、鶏むね肉を火が通るまで両面焼く。
- 4
鶏むね肉は、バットに上げて油をよくきっておく。2に鶏むね肉を加えて、やさしくタレと絡める。
- 5
器に水菜をしき、鶏むね肉を盛り付け、ミニトマトを添える。
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管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
