【マスタードで絶品！鶏むね肉のとりマヨ】胃袋つかむ

• 20分

• カロリー（1人分）377Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒、砂糖
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  MAILLE ディジョンマスタード、牛乳
  各大さじ1
• B
  李錦記 鶏がらスープの素(顆粒)、はちみつ
  各小さじ1
• B
  S&B おろしにんにく
  3cm
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ2
• 水菜
  1/3束(50〜60g)
• ミニトマト
  4個

作り方

• 下準備
  使用した材料です。水菜は4〜5cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。

  
• 1

  鶏むね肉は繊維を断ち切るようにひと口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れてA 酒、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/3を加えてもみ込み、10分ほどおいて下味をつける。

  
• 2

  大きめのボウルにB マヨネーズ大さじ2、MAILLE ディジョンマスタード、牛乳各大さじ1、李錦記 鶏がらスープの素(顆粒)、はちみつ各小さじ1、S&B おろしにんにく3cmを混ぜ合わせておく。

  
• 3

  1の鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、鶏むね肉を火が通るまで両面焼く。

  
• 4

  鶏むね肉は、バットに上げて油をよくきっておく。2に鶏むね肉を加えて、やさしくタレと絡める。

  
• 5

  器に水菜をしき、鶏むね肉を盛り付け、ミニトマトを添える。

ポイント

＊焼いた鶏むね肉は、一度キッチンペーパーの上で余分な油を切ると、油でもたれず、エネルギーカットにもなります ＊栄養成分の表示値は一人分の目安です おいしく作れますように。

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