【とりマヨ蓮根】ヤバいほど旨い！やみつき節約おかず♡
投稿日2023/04/05
更新日2023/04/05
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
大人気のとりマヨをアレンジした やばいほど美味しい🥹💓何度も作りたい 絶品節約おかずです！ボリューム満点💯 鶏むね肉はしっとり柔らか♡蓮根のシャキッと 食感がやみつき😍マヨネーズと粒マスタード の絶妙な味のソースが相性抜群！ 是非お試しください✨
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- れんこん1節(160g)
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- Aにんにく・しょうがチューブ各2~3cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油大さじ4
- Bマヨネーズ大さじ3
- B粒マスタード・砂糖各小さじ2
- B酢小さじ1
- B醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
●鶏肉と蓮根を揚げ焼きにする際は全量を加えると多いと思うので、フライパンに入る量を加え、こんがりと焼けたものから取り出しながら次々と焼いてください。 ●蓮根の食感を楽しむために太めに切っています。
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って、一口大の削ぎ切りにする。 れんこんは1cm幅の半月切りにする。
- 2
ポリ袋に(1)とA 酒小さじ2、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4、にんにく・しょうがチューブ各2~3cm、塩胡椒適量を加えよく揉み込み下味をつける。 片栗粉も加えてよく馴染ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を加えこんがりと揚げ焼きにし揚げ物バットに取り出しておく。
- 4
ボウルにB マヨネーズ大さじ3、粒マスタード・砂糖各小さじ2、酢小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせ、(3)を加えてよく和え、器に盛る。
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質問
作ってみた!
- のんこ
2024/03/20 18:42
マスタードが絶妙でした！材料同士がくっつくので揚げ焼きが少しだけ大変でしたが、めちゃめちゃ美味しかったです！また作ります。 - ねこ
2024/03/14 18:25
美味しかったです。甘酸っぱさがとっても私の好みでした。ありがとうございました。 - とーるじーじ
2024/03/04 20:25
また作ってみました。 蓮根がシャキシャキで安定の美味しさでした。 - 1064885
2024/02/29 19:49
鶏もも肉で作りました。 マヨネーズもマスタードも大好きなのでこってりでとっても美味しかったです！ また胸肉でも作ってみます☆ - にこ
2024/02/11 18:23
リピです。今回も美味しくできました。鶏肉は下味つけて冷凍にしておいたので楽チンでした。お酢が更に美味しさアップしてくれますね。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。