主菜
【塩鮭とキャベツのバターフライパン蒸し】10分で完成！
投稿日2024/11/20
更新日2024/11/20
調理時間10分
カロリー（1人分）274Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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食卓まで10分のスピードおかず！ 塩鮭の塩味で味付けいらず！塩っぱい塩鮭もたっぷりの野菜と一緒に蒸し焼きにすることで、鮭の塩味やうま味が野菜に移り、余すことなくおいしくいただけます♡また、焼くよりも「蒸す」ことで、鮭の身がふっくら柔らかく蒸し上がります。フライパンに野菜と鮭を入れて火をかけるだけなので、忙しい日やお料理初心者の方にもおすすめのお魚レシピです♡ たんぱく質：23.8g 脂質：15.4g 炭水化物：8.3g 食物繊維量：2.4g 食塩相当量：1.9g
材料2人分（直径28cmフライパン）
- 塩鮭2切れ(甘塩)
- キャベツ1/6玉(200g)
- ミニトマト6個
- にんにくひとかけら
- A酒、水各1/4カップ(50ml)
- Aバター10g
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
＊酒は、白ワインに変えると洋風な仕上がりになります ＊生鮭を使用する場合は、1切れにつき塩小さじ1/3を振り、しばらく置いてからお使い下さい ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は一人分の目安です おいしく作れますように。
- 準
使用した材料です。
- 1
キャベツは一口大に、にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにキャベツを広げ、塩鮭、ミニトマト、にんにくを上に乗せる。
- 3
A 酒、水各1/4カップ、バター10gを入れてふたをし、ふつふつとしてきたら、中火で約7分、塩鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
器に盛り付け、黒こしょうをふる。
レシピID
491460
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管理栄養士ぶんちゃん
- 管理栄養士
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ。だけど、味が薄いとは言わせない! ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 いつもみなさまからの作ってみた!ほっこりと気持ちで拝見しています。ありがとうございます。 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等
