オリエンタルな香り漂う東方美人茶

15

2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 15分

ID 368699

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

台湾の重醗酵茶の「東方美人茶」。ストレートでももちろん、甘い香りで美味しいのですが、アレンジして、よりオリエンタルな香りになり、スパイス、プルーンの成分で、身も心もきっと美しくなれます。

    材料2人分
    東方美人茶 1袋
    300ml
    A
    シナモン 1本
    A
    グローブ 2個
    A
    スターアニス 1個
    プルーン 4個
    ママレードジャム 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    1煎目はストレートで、2煎目からをオススメします♪
    スパイス、ママレードはお好みで調整してください。
    ママレードは蜂蜜でもOKです。
    1. 小鍋に水を沸騰させ、「東方美人茶」を入れて火を止め、5分ほどおく。
    2. ①の「東方美人茶」を取り出し、A

      シナモン 1本、グローブ 2個、スターアニス 1個

      を入れて火にかけ、再沸騰してきたら、弱火で5分くらい煮る。
      プルーンを加え、さらに5分くらい煮る。
      仕上げに(お好みで)ママレードを入れて、ひと混ぜして火を止める。
    3. 温めたカップにプルーンを入れて、②を注ぐ。
      ママレードジャムを入れる。
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