おにぎりの具、マンネリ化問題を解決！手軽で美味しい新定番
3月は年度末ということもあって、特に忙しい季節ですよね。そんなときは、パパッと簡単に作れて、片手でパクッと食べられる「おにぎり」の出番。バタバタ忙しい朝や、手早く済ませたい休日のお昼ご飯、学校や塾、部活に持っていくお弁当と、いろいろな場面で活躍してくれます。
その一方で、おにぎりの具材のマンネリ化問題に悩んでいる方も、多いのではないでしょうか。鮭やおかか、明太子にツナマヨ。たしかに大定番の具材は間違いなく美味しいし、おにぎりは手早く作れることが第一。ではありますが、たまにはちょっぴり変わったおにぎりを作ってみませんか？
今回ご紹介するのは、Nadiaのおにぎりレシピの中でも特に人気を集める「絶品たぬきおにぎり」。えっ、たぬきおにぎりって？ と思いませんか？ ネーミングも楽しいこのおにぎり、実はお蕎麦屋さんの「あのメニュー」をイメージして作られているんです。
材料は、なんと天かすと小ねぎ、めんつゆのみ！ なんで「たぬき」なのか、材料でピンと来た方も多いのでは？ 手軽に手早く作れて、家族も喜ぶこと間違いなしのアレンジおにぎりですよ。
後半では、このたぬきおにぎりを考案したるみさんのおにぎりレシピを、ほかにも9品ピックアップ。みんなが大好きな鉄板おにぎりから、これひとつで栄養満点のおにぎり、「その手があったか！」と思わずうなる変わり種おにぎりまで、バラエティー豊かに集めました。併せてチェックしてみてくださいね♪
リピ決定！「絶品たぬきおにぎり」の作り方
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392003
材料1〜2人分
温かいご飯 200g
天かす 大さじ4
小ねぎ 3〜4本
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
七味唐辛子 少々
作り方
＜下準備＞
・天かすにめんつゆを加え、混ぜ合わせておきます。
・小ねぎは小口切りにします。
1. ご飯に天かす、小ねぎなどを混ぜ合わせる
温かいご飯に、めんつゆを混ぜ合わせた天かす、小ねぎ、七味唐辛子を混ぜ合わせます。全体にむらなく混ぜ合わせるのがポイント。
七味唐辛子は一味唐辛子でも。辛いのが苦手な方や子ども用には、七味唐辛子を抜いてももちろんOKです。辛さはお好みで調節してくださいね。
2. ご飯を2〜3等分にしておにぎりにする
1のご飯を2〜3等分にし、おにぎりにすれば完成です！
トッピングとして、さらに「追い小ねぎ」や「追い七味唐辛子」をしてもいいですね。もちろん、海苔を巻いて食べても美味しいですよ♪
また、おにぎりにせず、ご飯に混ぜたままどんぶりとして食べてもOK。そのときは、ご飯の分量を200〜240gくらいにしてくださいね。
編集部スタッフも作ってみました！
おにぎりといえばたらこかツナマヨなスタッフも、実際に作ってみましたよ♪ 準備することといえば、天かすをめんつゆに浸し、小ねぎを切っておくだけなのでとっても簡単！
張り切ってふった七味唐辛子が若干多すぎたのか、ちょっぴり辛くなってしまったのですが、それもご愛嬌。七味はあとから個人で好きなようにかけてもいいですね。保育園に通う小さな子ども用には、最初から取り分けておいて七味なしで作りました。
今回は、少し多めのご飯を用意して、混ぜご飯とおにぎりの両方で食べてみました。混ぜご飯はお茶碗によそうだけなので、さらにラクちんです。
食べてみると、めんつゆを吸った天かすに本当に「たぬきそば」を感じて、思わずご飯だけでぺろっと完食しそうになりました。めんつゆでしっとりやわらかくなった天かすと、サクッとしたままの天かすが混在しているので、その食感の違いも楽しいです♪
おにぎりにして海苔を巻くと、さらに美味しさがアップ！ パリッとした海苔の豊かな風味が、めんつゆや天かす、小ねぎと絶妙に調和するんですよね。個人的には、海苔を巻いた状態のたぬきおにぎりがいちおしです♪
冷めても天かすにしっかり味が付いているので、お弁当にもぴったりですよ。「たぬきおにぎりってなにー？」と食いついた編集部スタッフの子どもも、味付きのご飯が食べやすいようで、パクパク美味しそうに食べてくれました！
●詳しいレシピはこちら
お蕎麦屋さんのたぬきそばの味！絶品たぬきおにぎり
簡単なのに美味しい♪るみさんの「絶品おにぎり」9選
みんな大好き！定番にしたい鉄板おにぎり
まずは、小さな子どもから大人まで、みんなに愛される鉄板おにぎりをご紹介。我が家の定番になること間違いなし！
止まらない！甘辛ツナマヨと大葉のおにぎり
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/442451
甘辛なツナマヨとご飯との相性が抜群のおにぎり。大葉の爽やかさも加わって、食べる手が止まらなくなりますよ。おにぎりはもちろん、混ぜご飯にしても最高です♪
●詳しいレシピはこちら
子供も大人も大好きな味！甘辛ツナマヨと大葉のおにぎり
混ぜるだけで完成！明太子と削り節のおにぎり
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削り節の風味とピリ辛な明太子の組み合わせがクセになるおにぎり。トッピングにのせた明太子もかわいいですね♪ 火を使わず混ぜるだけで完成するので忙しいときにも◎。
●詳しいレシピはこちら
5分で絶品！明太子と鰹節のうま味おにぎり
炒り卵入りで鮮やか！鮭と塩昆布のおにぎり
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鮭と塩昆布の組み合わせに炒り卵を加えたおにぎり。鮭フレークを使うのでお手軽なのもうれしいですね。最後にごろっと炒り卵を混ぜると、バランスよく仕上がりますよ。
●詳しいレシピはこちら
みんな大好き！炒り卵入り鮭塩昆布おにぎり
育ち盛りにも！栄養満点おにぎり
お次は、美味しいうえに、栄養もばっちり摂れるおにぎりをご紹介します。育ち盛りのお子さんにもぴったりですよ♪
高タンパクでヘルシー！サラダチキンの梅マヨおにぎり
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低脂質・高タンパクな食材、サラダチキンを使った梅マヨおにぎりです。サラダチキンは市販のものを使うのでとってもお手軽。梅と大葉で彩りもよく、見映えもするのでお弁当の時間がうれしくなりますね♪
●詳しいレシピはこちら
サラダチキンの梅マヨおにぎり
うま味たっぷり♪さば缶とキムチのおにぎり
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積極的に食べたいさば缶と、発酵食品のキムチで作る栄養満点おにぎり。炒め合わせることでうま味がぎゅっと凝縮します。混ぜご飯やおつまみにしても美味しいのでぜひお試しを♪
●詳しいレシピはこちら
うまみたっぷり！鯖缶キムチの混ぜご飯でおにぎり
ボリュームも！明太子、卵焼き、小松菜の3色おにぎり
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ご飯とおかずを一緒に食べられる、ボリューム満点＆栄養満点なごちそうおにぎり。明太子、卵焼き、小松菜と具材たっぷりなのに、フライパンで一度に材料を焼いて混ぜるだけ♪ 行楽にもぴったりですよ！
●詳しいレシピはこちら
欲張り三色おにぎり【明太子、たまご焼き、小松菜】
その手があったか！変わり種おにぎり
最後は、アイデアあふれる変わり種おにぎりをピックアップ。意外な美味しさに驚くことうけあいです！
まるでお寿司みたい！アボカドとおかかのわさび醤油おにぎり
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/388981
アボカドを使ったお寿司からアイデアを得た、アボカドとおかかのおにぎりです。アボカドに削り節とわさび醤油がマッチ！ アボカドは少しかためのものを選んでくださいね。
●詳しいレシピはこちら
アボカド好きにはたまらない！アボカドおかかわさび醤油おにぎり
揚げずに簡単♪えび天むす風おにぎり
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こちらも天かすを使って、えび天むす風に仕上げたおにぎり。これなら揚げる手間もなく、混ぜるだけで簡単ですね。えびを増量して、えびゴロゴロおにぎりにしても美味しいですよ！
●詳しいレシピはこちら
超簡単♪揚げないえび天むす風おにぎり
見た目もかわいい♪スティックオムライスおにぎり
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お弁当箱にも詰めやすい、スティックオムライスおにぎりです。手に持って食べやすいので小さな子どものお弁当にもぴったり♪ ケチャップライスは、冷やご飯とレンジで簡単に作れますよ。
●詳しいレシピはこちら
【スティックオムライスおにぎり】冷やご飯とレンジで簡単に！
2児のお母さんでもある料理家のるみさん。お子さんが成人した現在はフルタイムで働いているため、考案するレシピもできるだけ早く、簡単に作れるものが中心です。
得意な料理は、身近な食材や調味料で作るお手軽簡単な和食ご飯。なんとなく難しいイメージのある和食ですが、るみさんならではの時短テクやラクできるアイデアで、忙しい人も料理初心者さんも簡単に美味しく作れるレシピを発信しています。
2022年には、著書『るみのささっと和食』（ワン・パブリッシング）も刊行。こちらにも時短アイデアや簡単に和風の味付けにするコツが満載で、和食を身近なものにしてくれています。
「毎日食べても飽きない和食を中心とした食卓を、みなさんにもお伝えできたら」と、るみさん。仕事や家事、日々の生活の大変さ。いろいろと経験してきたベテラン主婦だからこそ生み出せる、るみさんの簡単に作れて美味しいレシピを、レシピルームやInstagramでぜひチェックしてみてくださいね。
るみさん
レシピルーム https://oceans-nadia.com/user/279721
Instagram https://www.instagram.com/ru.ru_rumi/