副菜
きんぴらかぼちゃバター
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物13.0g
- 脂質7.5g
- たんぱく質2.0g
- 糖質11.0g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルにかぼちゃだけ、煮物より簡単です。甘じょぱくさの中にバターもきいて、お子様が喜ぶ味。 家政婦で訪問先の小さな男の子に何度も作ってとリクエストされた一品です。 お弁当のおかずにもどうぞ。
作り方
下準備
かぼちゃはスプーン等で種を取り除き、3mmの厚さに切ってから3mm幅の拍子切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油入れてを熱し、かぼちゃを入れて中弱火で炒める。かぼちゃがややしんなりしたら、弱火にしてしょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- 2
火を止めて、バター、すりごまを入れて混ぜ合わせる。
ポイント
・かぼちゃはなるべく細く均等になるように切りましょう。 ・固すぎる場合はラップで包み、レンジで1分ほどチンしてから切ると切りやすくなります。 ・余熱で火が通ることも考え、かぼちゃは炒めすぎないようにしましょう。炒めすぎるとボロボロに崩れ、食感も悪くなります。
レシピID：469070
更新日：2023/10/11
投稿日：2023/10/11
