ご飯に合う！やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』
投稿日2021/07/18
更新日2021/07/18
調理時間5分
甘辛味のかぼちゃのきんぴら！ ごはんのお供にぴったりなしっかり味の副菜です(^^)/ これだけでごはん１杯食べれそうな、甘辛な１品になっています♡
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- ごま油大さじ1/2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖・みりん各大さじ1
- A白ごま小さじ2
作り方
ポイント
かぼちゃを炒める際はあまり触らずに焼き色をつける程度で火入れしていくと、かぼちゃが崩れずきれいに仕上がります。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを加え中火で3分炒める。 時々菜箸で炒める程度で、焼き色をつけながら火を通す。
- 3
A 醤油大さじ1と1/2、砂糖・みりん各大さじ1、白ごま小さじ2を加え汁気がなくなるまで煮絡める。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。