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    副菜

    ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』

    • 投稿日2021/07/18

    • 更新日2021/07/18

    • 調理時間5

    甘辛味のかぼちゃのきんぴら! ごはんのお供にぴったりなしっかり味の副菜です(^^)/ これだけでごはん1杯食べれそうな、甘辛な1品になっています♡

    材料2人分

    • かぼちゃ
      1/8個
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖・みりん
      各大さじ1
    • A
      白ごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    かぼちゃを炒める際はあまり触らずに焼き色をつける程度で火入れしていくと、かぼちゃが崩れずきれいに仕上がります。

    • 1

      かぼちゃは種とワタを取り除き、細切りにする。

      ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを加え中火で3分炒める。 時々菜箸で炒める程度で、焼き色をつけながら火を通す。

      ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』の工程2
    • 3

      A 醤油大さじ1と1/2、砂糖・みりん各大さじ1、白ごま小さじ2を加え汁気がなくなるまで煮絡める

      ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』の工程3
    レシピID

    416677

    質問

    作ってみた!

    • 968467の作ってみた!投稿(ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』)
      968467
      968467

      2024/11/11 08:48

      とても美味しかったです
    • のりのり☆の作ってみた!投稿(ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』)
      のりのり☆
      のりのり☆

      2024/10/01 18:46

      かぼちゃのきんぴらは初めて作りましたが🎃 おかずになってとても美味しかったです🤤 りなてぃさん☻ありがとうございます🙇‍♀️
    • さんたママの作ってみた!投稿(ご飯に合う!やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』)
      さんたママ
      さんたママ

      2024/09/29 17:43

      来週からの仕事復帰に向けた作り置きで初めてこちらのレシピにチャレンジ。 かぼちゃの細切りさえ頑張れば、あとはめちゃくちゃ簡単でした🥳 ごまとかぼちゃの組み合わせも美味しいですね♪🎃 お弁当に入れるのが楽しみです🍱
    • きらら
      きらら

      2022/03/19 06:42

      とても美味しい!
    • 104841
      104841

      2021/07/22 18:26

      冷凍保存できますか?^_^

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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