材料2つ。簡単絶品かぼちゃとベーコンのバターきんぴら

• 10分

材料2人分

• かぼちゃ
  1/6個(正味200g)
• スライスベーコン
  2枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  10g
• 塩こしょう・粗挽き黒胡椒
  適量
• しょうゆ
  少々

作り方

• 下準備
  かぼちゃはたねとワタを取り除き、マッチ棒よりやや太いくらいの細切り。スライスベーコンも同様に。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスベーコンとかぼちゃを入れて炒めます。 ちょっと焦げ目がついたほうがおいしいので、強めの中火で。

  
• 2

  しょうゆを鍋肌から加え、バター、塩こしょう・粗挽き黒胡椒を加えて味を調えて完成。

  
• 3

  【保存方法と賞味期限】 冷蔵で3日。冷えるとややバターが固まりますが問題ありません。

  

ポイント

■炒めすぎるとかぼちゃの形が崩れるので、炒め加減はお好みで。 ■バターは有塩無塩、使うものによって仕上げの塩こしょうを加減してください。

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