節約満腹おかず♪もやし巻きポークチャップ

• 20分

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• もやし
  1袋
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚こま肉を広げて、端にもやしを10gほどのせてくるくるとしっかり巻いていく。

  
• 2

  全て巻き終わったら、塩胡椒をふりかけ、片栗粉をまぶして全面につける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、②の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色がつくまで熱する。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3〜5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  豚こま肉の色が変わったらA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れて全体に絡める。

  

ポイント

・③では巻き終わりが固定されるまで、触らないようにするのがコツ☆ 触りすぎると巻いたお肉がバラバラになってしまいます。 ・豚こま肉→豚バラ肉、豚ロース薄切り肉でもOK！ ・片栗粉→薄力粉でもOK！

作ってみた！

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