ご飯がすすむ!こってり甘辛♪なすの味噌焼き

10

2021.05.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412622

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

こってり甘辛味なので、ご飯がすすみます♡

    材料2人分
    なす 1本
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1/2
    刻みネギ 適量
    作り方
    Point!
    ・サラダ油は様子を見て、少ないようであれば足して下さい。
    ・油を吸ったなすが苦手な方は油は少なめにして炒めてもOK!
    1. なすは1cm幅程度の輪切りにし、ポリ袋に片栗粉と共に入れて全体にまぶす。
    2. フライパンにサラダ油を広げ中火で熱し、なすを入れて両目焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
    3. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせたA

      味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2

      を加え全体に絡めたら器に盛り付ける。
    4. 刻みネギを散らす。
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