副菜
【やみつき！カリカリレンコンチーズ】お箸が止まらない♪
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間10分
カリカリのレンコンとチーズの相性バッチリ♪ ついつい食べたくなるおかずです(^^) お酒のおつまみにもおすすめです！
材料2人分
- レンコン200g
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ3
- ピザ用チーズふたつかみ
- 塩少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
・レンコンの変色が気になる場合は、切ったあと、酢水にさらしてください。
- 1
レンコンは5～7mm幅のいちょう切りにする。
- 2
ポリ袋にレンコンと片栗粉を加えて全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、レンコンを両面焼き色がつくまで焼き、1度取り出す。
- 4
ピザ用チーズを入れて、その上にレンコンをのせる。チーズに焼き色がついたらお皿に盛り、塩とパセリを振る。
レシピID
432152
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「れんこん」の基礎
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みくぽん
料理研究家
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