主菜
【鶏むね肉でオニオンだれのチキンステーキ】家族大喜び♪
投稿日2024/07/05
更新日2024/07/05
調理時間15分
オニオンだれが鶏むね肉との相性ばっちり！！ ご飯がすすむメインおかずです！✨
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A醤油、酒各小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- B醤油、みりん、酒各大さじ2
- B酢、砂糖各大さじ1/2
- Bにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
取りもも肉でも代用可能です。 最初から一口サイズに切って焼いてもOK
- 1
鶏むね肉は観音開きにし、2等分に切る。ポリ袋に入れてA 醤油、酒各小さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら 裏返し、蓋をして弱めの中火で2分程加熱して取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、玉ねぎを軽く炒めたら、B 醤油、みりん、酒各大さじ2、酢、砂糖各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れて煮たたせる。
- 5
鶏肉の上に3のオニオンだれをかける。
レシピID
484939
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みくぽん
料理研究家
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