【鶏むね肉でオニオンだれのチキンステーキ】家族大喜び♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• A
  醤油、酒
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• 玉ねぎ
  1/2個
• B
  醤油、みりん、酒
  各大さじ2
• B
  酢、砂糖
  各大さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  鶏むね肉は観音開きにし、2等分に切る。ポリ袋に入れてA 醤油、酒各小さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら 裏返し、蓋をして弱めの中火で2分程加熱して取り出し、食べやすい大きさに切る。

  
• 4

  余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、玉ねぎを軽く炒めたら、B 醤油、みりん、酒各大さじ2、酢、砂糖各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れて煮たたせる。 ⁡

  
• 5

  鶏肉の上に3のオニオンだれをかける。

  

ポイント

取りもも肉でも代用可能です。 最初から一口サイズに切って焼いてもOK

作ってみた！

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