【鶏むね肉でオニオンだれのチキンステーキ】家族大喜び♪

鶏むね肉は観音開きにし、2等分に切る。ポリ袋に入れてA 醤油、酒各小さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら 裏返し、蓋をして弱めの中火で2分程加熱して取り出し、食べやすい大きさに切る。

余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、玉ねぎを軽く炒めたら、B 醤油、みりん、酒各大さじ2、酢、砂糖各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを入れて煮たたせる。 ⁡

鶏肉の上に3のオニオンだれをかける。