お弁当の「すき間おかず」にもオススメ。 シャキッとした食感とほのかな甘みと酸味でピーマンの苦みを感じることなくいただけます♪
*ピーマンの塩をふったらもまずにそのままおいて、水気をふきとってから炒めます。
ピーマンは細切りにし、塩をふる。
フライパンににんにく、ごま油を入れて中火で熱し、【1】のピーマンをキッチンペーパーで水気をとって入れて炒める。
Aを加えてひと炒めし、青のりを加えてさっと炒めて味を調える。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。