牛肉のしぐれ煮

10

2014.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 114091

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ごはんのお供に最高!
お弁当にも最適!
たっぷり作って作り置きおかずにもオススメです。

    材料

    (5~6人分)
    牛切り落とし肉 500g
    玉ねぎ(すりおろし) 1/2個(100g)分
    しょうが(すりおろし) 2片分
    A)酒 大さじ2
    A)しょうゆ 大さじ2
    A)砂糖 大さじ2
    A)みりん 大さじ2
    A)塩 小さじ1/3
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    *水分を飛ばすように終始強火で炒め煮します。
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    1. 牛肉はひと口大に切り、玉ねぎを合わせてもむ。
    2. フライパンに油、しょうがを入れて強火で熱し、【1】を入れてさっと炒める。
    3. Aを加えて強火で水分を飛ばすように炒め煮する。
    4. 汁気がなくなるまで炒め煮する。
      ごはんと一緒にどうぞ!
    111 461

    コメント・感想 Comment

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.08.17 09:04

    ともちん母ちゃん ありがとうございます~^^♪ ブログも見て頂いてホント嬉しいです! 息子君にも気にってもらえてよかったです♪旦那様にも好評で嬉しい!^^ うちも子どもも主人もこの料理好きなので共感できてうれしいですー! いつもありがとうございます!応援サンキュです~☆

    ともちん母ちゃん さん
    2014.08.14 16:23

    こんにちは^^ 毎日作るお弁当のおかずのマンネリ化に困っていたところで、このレシピに出会いました(笑) 玉ねぎLOVEだけど牛肉は少し苦手な小2の息子にも、晩御飯にも食べたい旦那にも大好評でした!毎日ブログも楽しく拝見しています。大阪から応援してるでぇ~\(^_^)(^_^)/

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