副菜
牛肉のしぐれ煮
投稿日2014/03/11
更新日2014/03/11
調理時間10分
ごはんのお供に最高! お弁当にも最適! たっぷり作って作り置きおかずにもオススメです。
材料（5～6人分）
- 牛切り落とし肉500g
- 玉ねぎ(すりおろし)1/2個(100g)分
- しょうが(すりおろし)2片分
- A)酒大さじ2
- A)しょうゆ大さじ2
- A)砂糖大さじ2
- A)みりん大さじ2
- A)塩小さじ1/3
- 油小さじ2
作り方
ポイント
*水分を飛ばすように終始強火で炒め煮します。
- 1
牛肉はひと口大に切り、玉ねぎを合わせてもむ。
- 2
フライパンに油、しょうがを入れて強火で熱し、【1】を入れてさっと炒める。
- 3
Aを加えて強火で水分を飛ばすように炒め煮する。
- 4
汁気がなくなるまで炒め煮する。 ごはんと一緒にどうぞ!
レシピID
114091
質問
作ってみた!
Artist西山京子/ちょりママ2014/08/17 09:04
ともちん母ちゃん ありがとうございます～＾＾♪ ブログも見て頂いてホント嬉しいです！ 息子君にも気にってもらえてよかったです♪旦那様にも好評で嬉しい！＾＾ うちも子どもも主人もこの料理好きなので共感できてうれしいですー！ いつもありがとうございます！応援サンキュです～☆
ともちん母ちゃん2014/08/14 16:23
こんにちは^^ 毎日作るお弁当のおかずのマンネリ化に困っていたところで、このレシピに出会いました(笑) 玉ねぎLOVEだけど牛肉は少し苦手な小２の息子にも、晩御飯にも食べたい旦那にも大好評でした！毎日ブログも楽しく拝見しています。大阪から応援してるでぇ～＼(^_^)(^_^)／
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
