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ねぎとろみ餃子

15

2014.03.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID114323

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ねぎがたっぷり!
シャキッととろみを感じるのは「ゼラチン」効果♪
あとひくシンプルな美味しさを味わってみてくださいね。

おつまみ ニラ 長ネギ 豚ひき肉 ヘルシー 時短 子供 餃子 アイデア料理

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材料(25個分)
餃子の皮 25個
長ねぎ(みじん切り) 1本(約100g)
にら(みじん切り) 50g
大さじ1
小さじ1/3
ゼラチン(粉) 1袋(5g)
豚ひき肉 100g
適量
しょうゆ、酢、ラー油 各適量
作り方
Point!
*ねぎは青い部分も入れてもOKです。
  1. ねぎ、酒、塩、ゼラチンを合わせてしんなりするまでもむ。
  2. にら、豚肉を入れてこね混ぜる。
  3. 餃子の皮で【2】のタネを包む。
    ※参考 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112655
  4. フライパンに油を入れて中火で熱し、【3】を10~15個くらいを目安に並べ、底面に焼き色がつくまで焼く。
    水(50cc程度)を餃子にかかるように回しかけ、蓋をして中火のまま蒸し焼きにする。
  5. 焼き音が小さくなり、水気が飛んだら皿に取り出す。
    【4】の作業を繰り返す。
    しょうゆ、酢、ラー油などをつけていただく。
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西山京子/ちょりママ さん
2014.10.21 00:10

Tuchiyaさん ありがとうございます~!^^ 大勢でワイワイ包むのも楽しいですね。 餃子もいろんなシリーズがあるのでぜひレシピも楽しんでみてください♪

Shoko Tsuchiya さん
2014.10.19 17:37

冷蔵庫にあるもので作れて、みんなでわいわいたのしくつくって食べれました♫

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