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ねぎとろみ餃子

  • 2014.03.22

  • 114323
  • 主菜
    ねぎとろみ餃子
    ねぎとろみ餃子ねぎとろみ餃子

    コメント

    ねぎがたっぷり!
    シャキッととろみを感じるのは「ゼラチン」効果♪
    あとひくシンプルな美味しさを味わってみてくださいね。

    材料(25個分)

    25個
    1本(約100g)
    50g
    大さじ1
    小さじ1/3
    1袋(5g)
    100g
    適量
    各適量

    作り方

    1

    ねぎ、酒、塩、ゼラチンを合わせてしんなりするまでもむ。

    2

    にら、豚肉を入れてこね混ぜる。

    3

    餃子の皮で【2】のタネを包む。
    ※参考 www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112655

    4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、【3】を10~15個くらいを目安に並べ、底面に焼き色がつくまで焼く。
    水(50cc程度)を餃子にかかるように回しかけ、蓋をして中火のまま蒸し焼きにする。

    5

    焼き音が小さくなり、水気が飛んだら皿に取り出す。
    【4】の作業を繰り返す。
    しょうゆ、酢、ラー油などをつけていただく。

    ポイント

    *ねぎは青い部分も入れてもOKです。

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    レビュー2件

    • 西山京子/ちょりママ

      Tuchiyaさん ありがとうございます~!^^ 大勢でワイワイ包むのも楽しいですね。 餃子もいろんなシリーズがあるのでぜひレシピも楽しんでみてください♪

    • Shoko  Tsuchiya

      冷蔵庫にあるもので作れて、みんなでわいわいたのしくつくって食べれました♫

      2014.10.19 17:37

      Shoko Tsuchiyaさん

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