皮ごとどうぞ・ガーリックそら豆
投稿日2014/05/13
更新日2014/05/13
調理時間10分
お鍋に入れて火にかけて・湯気がたったらゆすって・五分蒸らして・できあがり♪ 中の豆はホックホク。 おつまみにもピッタリ! 皮ごといただけちゃう空豆です。
材料（3～4人分）
- そら豆250g(さやから出してもの)
- にんにく(すりおろし)1/2片分
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 粗びきこしょう少々
作り方
ポイント
*鍋の蓋は開けずに揺すって蒸らします。
- 1
鍋にそら豆、にんにく、塩を入れて全体を混ぜ、オリーブオイルを加えて和える。
- 2
蓋をして弱火にかけて湯気が立ったら、お鍋をゆすって中を混ぜるようにする。
- 3
蓋をしたまま5分蒸らし、ブラックペッパーをふる。
レシピID
115374
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。