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皮ごとどうぞ・ガーリックそら豆

10

2014.05.13

分類

調理時間: 10分

ID115374

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

お鍋に入れて火にかけて・湯気がたったらゆすって・五分蒸らして・できあがり♪
中の豆はホックホク。
おつまみにもピッタリ!
皮ごといただけちゃう空豆です。

アイデア料理 焼きもの 時短 おもてなし そら豆 ヘルシー

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材料(3~4人分)
そら豆 250g(さやから出してもの)
にんにく(すりおろし) 1/2片分
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/2
粗びきこしょう 少々
作り方
Point!
*鍋の蓋は開けずに揺すって蒸らします。
  1. 鍋にそら豆、にんにく、塩を入れて全体を混ぜ、オリーブオイルを加えて和える。
  2. 蓋をして弱火にかけて湯気が立ったら、お鍋をゆすって中を混ぜるようにする。
  3. 蓋をしたまま5分蒸らし、ブラックペッパーをふる。
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