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粉ふきバターポテト

20

2014.11.16

分類

調理時間: 20分

ID120963

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

材料はたったこれだけなのに不思議不思議な美味しい粉ふきいも。
少し焼き色がついてカリっとした部分があったほうが美味しい!!
和でも洋でもジャンルは問わず、付け合わせにもおすすめです。
温かいうちにぜひどうぞ♪

アイデア料理 じゃがいも 時短 子供 ヘルシー

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材料(2~3人分)
じゃがいも 300g
バター(有塩)<蒸し用> 10g
バター(有塩)<仕上げ用> 5g
塩* 少々
作り方
Point!
*塩は少しきつめがおすすめです。
  1. ・じゃがいもは皮をむき、厚さ1.2cm程度のいちょう切りにする。
  2. 水に10分程度さらし、ざるにあげて余分な水気だけをきって鍋にすぐいれる。
    バター<蒸し用>を散らし、蓋をして弱火にかける。

    ※適度な水分がPOINTです。乾きすぎた場合は、水をかけてじゃがいもに水分をふくませてください。
  3. 8~10分ほど竹串がスッと入る程度まで加熱し、バター<仕上げ用>を入れる。
  4. ざっくりと混ぜ、塩で味を調える。
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