ゼリーフライ

材料（4人分）

• おから
  125g
• じゃがいも
  1～2個(150g)
• 塩
  小さじ1/4
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• 揚げ油
  適量
• <ソース>
• 中濃ソース
  大さじ3
• しょうゆ
  小さじ1
• 酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは水にくぐらせてラップで包む。

• 1

  耐熱皿にじゃがいもをのせ、電子レンジで3分加熱する。上下返して2～3分蒸らす。

  
• 2

  じゃがいもの皮をむいてマッシャーでつぶし、おから、塩を加えてしっかりとつぶし混ぜる。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 薄力粉大さじ4、水大さじ4を加えて混ぜ、一口大に丸めて平らにする。

  
• 4

  180℃の油できつね色に揚げ、食べる直前で混ぜ合わせた＜ソース＞にくぐらせる。

  

ポイント

お好きな大きさでどうぞ。

作ってみた！

質問