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牛トマト黒カレー

20

2015.07.07

分類主食

調理時間: 20分

ID129272

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

「香(かおり)すりごま黒」をたっぷり入れた黒ごまカレーです。
牛肉切り落としをベースに、カレー粉で煮込まずに出来上がり☆
夏らしくスパイシー&さっぱりと、いただきます。

トマト 和食 ヘルシー 牛肉カレー・シチュー用 玉ねぎ 牛肉薄切り 時短 シニア アイデア料理
かどや製油株式会社

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材料(2人分)
牛切り落とし肉 200g
トマト 2個(200g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんにく(みじん切り) 1片分
しょうが(みじん切り) 1片分
香(かおり)すりごま黒 大さじ4
カレー粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
はちみつ 小さじ2
小さじ1
大さじ2
300ml
ごはん 2人分
作り方
Point!
 
  1. ・牛肉はひと口大に切る。
    ・トマトはくし切りにする。
    ・玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて熱し、牛肉、玉ねぎの順で加えて炒める。
  3. カレー粉、薄力粉を入れてひと炒めし、水を加えて蓋をして煮る。
  4. 野菜に火が通ったら、香(かおり)すりごま黒、塩、はちみつを入れ、トマトを加えてさっと煮る。
  5. 皿にごはんを盛り、【3】のカレーをかける。
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