牛トマト黒カレー

• 20分

材料（2人分）

• 牛切り落とし肉
  200g
• トマト
  2個(200g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• しょうが(みじん切り)
  1片分
• 香(かおり)すりごま黒
  大さじ4
• カレー粉
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ2
• 塩
  小さじ1
• 油
  大さじ2
• 水
  300ml
• ごはん
  2人分

作り方

• 下準備
  ・牛肉はひと口大に切る。 ・トマトはくし切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて熱し、牛肉、玉ねぎの順で加えて炒める。

  
• 2

  カレー粉、薄力粉を入れてひと炒めし、水を加えて蓋をして煮る。

  
• 3

  野菜に火が通ったら、香（かおり）すりごま黒、塩、はちみつを入れ、トマトを加えてさっと煮る。

  
• 4

  皿にごはんを盛り、【３】のカレーをかける。

  

ポイント

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