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燻製バターのせマッシュエッグココット

主菜

燻製バターのせマッシュエッグココット
  • 投稿日2015/08/26

  • 調理時間15

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とろとろのなめらかなマッシュポテトに卵を落としてオーブントースターへ。 「燻製バター」で簡単ココットを風味高くどうぞ! 朝ごはんにおすすめです♪

材料2人分

  • 【マリンフード】私の燻製バター
    2個
  • じゃがいも
    1個(約130g)
  • 2個
  • 牛乳
    150ml
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々

作り方

ポイント

卵の火入れを軽くすると、パンなどにつけていただくのがおすすめです。

  • ・じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらして水気をきる。 ・ココットの内側に燻製バター(分量外又は分量の中から)を塗る。

  • 1

    鍋にじゃがいも、牛乳を入れて弱火でじゃがいもにしっかりと火が通るまで煮る。 (押しつぶしたらつぶれるくらいまで)

    工程写真
  • 2

    泡だて器で【1】を混ぜてなめらかにし、塩、こしょうで少し濃いめに味を調える。

    工程写真
  • 3

    ココットに【2】を入れて卵を落とし、オーブントースターで(1300W)7~8分お好みで卵に火を入れる。

    工程写真
  • 4

    焼きあがったら「燻製バター」を落とし、混ぜていただく。

    工程写真
レシピID

130682

「じゃがいも」の基礎

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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