ゴロゴロ具材のココットオムレツ

材料2人分（ココット皿を使用）

• ブロッコリー(冷凍)
  50g
• ベーコン（切り落とし）
  30g
• 玉ねぎ
  20g
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  40ml
• A
  粉チーズ
  小さじ２
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ブロッコリー(冷凍)を塩茹でする。 やわらかくなったら、おかあげしておく。

• 1

  玉ねぎをみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。 一度取り出し、塩こしょうをして粗熱をとる。

• 3

  ボウルにA 卵2個、牛乳40ml、粉チーズ小さじ２を混ぜ合わせ、２を加える。

• 4

  ココットにベーコン（切り落とし）とブロッコリーを入れて、３を注ぐ。

• 5

  天板に乗せ、予熱したオーブン上段で200℃20分加熱する。

• 6

  器が熱いので、敷皿（もしくはキッチンクロスや鍋敷きなど）にのせてください。

ポイント

ベーコンが切られていなかったら、２cm幅くらいの短冊切りにしてください。 ブロッコリーは冷凍のまま茹で初めてOK。大きいものは茹で上がり後に調理ハサミで切っています。

作ってみた！

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