主食
とまらーそうめん 豚しゃぶ添え
投稿日2016/06/14
更新日2016/06/14
調理時間10分
旬のトマトを丸ごと一個使ったさっぱり汁だくのピリっと辛いそうめんです。うまみたっぷりのごまらー油の汁までどうぞ。 豚しゃぶはそうめんを茹でた後のお湯を使ってお手軽に！疲労回復にも効果的なトッピングです。
材料2人分
- そうめん3束
- トマト2個(300g)
- Aにんにく(すりおろし)1片分
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aごまらー油小さじ1/2
- 豚しゃぶしゃぶ用150g
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
＊オイスターソースはナンプラーで作るとよりさっぱりとした味わいになります。
- 準
・トマトは皮をむき、小さめに切る。
- 1
トマト、Aを合わせて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
表示通りに茹でたそうめんを流水にとって水気をしっかりときる。【１】に入れて和える。皿に盛る。
- 3
そうめんをゆでた湯で、豚しゃぶをゆで、【2】にのせる。小口切りした小ねぎを散らす。
レシピID
138878
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。