副菜
純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ
投稿日2016/09/06
更新日2016/09/06
調理時間10分
白菜をたっぷり使ったドレッシングで和えるサラダです。 うまみたっぷりの塩昆布と純白ごま油を合わせ、シンプルに仕上げます！ レンジでカリカリにしたしらすがアクセントになり、味の相乗効果もありさっぱりながらも満足感のある一品に♪
材料2人分
- 白菜葉4枚(190g)
- しらす20g
- A純白ごま油大さじ1
- A塩昆布大さじ1と1/2(10g)
- A酢大さじ1と1/2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
しらすはちりめんじゃこを使用しても良いです。【２】の工程を省くことができます。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。
- 準
白菜は長さ4cm程度に切ってから縦に細切りにする。
- 1
A 純白ごま油大さじ1、塩昆布大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々の材料を混ぜ合わせる。
- 2
耐熱皿にキッチンペーパーをしき、しらすを広げる。ラップをせずに電子レンジで1分加熱し、しらすがカリカリになるまで20秒ずつ加熱していく。(時間はしらすの様子を見て調整してください)
- 3
ボウルに白菜、<純白塩昆布ドレッシング>を合わせて和える。皿に盛り、【2】のカリカリしらすをかける。
レシピID
141564
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
