純白スティックチキン

• 20分

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• にんにく(すりおろし)
  1/2片分
• 酒
  大さじ1
• 純白ごま油
  大さじ1/2
• 塩
  小さじ1/2
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• パン粉
  適量
• 純白ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は観音開きにし、手のひらの大きさに大方そろえて切る。幅1cm程度の細切り> href="/wordlist/観音開き"観音開きにする。

  
• 1

  鶏肉にんにく(すりおろし)、酒、純白ごま油（大さじ1/2）、塩を入れてからめ、10分ほどおく。

  
• 2

  A 薄力粉大さじ2、水大さじ1を【1】に加えてからめ、パン粉をつける。

  
• 3

  フライパンの鍋底から1cm程度純白ごま油を入れて中火で熱し、【２】を入れてキツネ色になるまで揚げ焼きする。

  

ポイント

作ってみた！

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