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    主菜

    純白スティックチキン

    • 投稿日2016/11/15

    • 更新日2016/11/15

    • 調理時間20

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    鶏むね肉をスティック状にしたチキンフライです。パーティーやお弁当にもおすすめのつまみやすいサイズです。「純白ごま油」で翌日も油っぽくなくいただけます。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • にんにく(すりおろし)
      1/2片分
    • 大さじ1
    • 純白ごま油
      大さじ1/2
    • 小さじ1/2
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • パン粉
      適量
    • 純白ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

     

    • ・鶏むね肉は観音開きにし、手のひらの大きさに大方そろえて切る。幅1cm程度の細切りにする。

      工程写真
    • 1

      鶏肉にんにく(すりおろし)、酒、純白ごま油(大さじ1/2)、塩を入れてからめ、10分ほどおく。

      工程写真
    • 2

      A 薄力粉大さじ2、水大さじ1を【1】に加えてからめ、パン粉をつける。

      工程写真
    • 3

      フライパンの鍋底から1cm程度純白ごま油を入れて中火で熱し、【2】を入れてキツネ色になるまで揚げ焼きする。

      工程写真
    レシピID

    143887

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    西山京子/ちょりママ
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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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