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純白スティックチキン

20

2016.11.15

分類主菜

調理時間: 20分

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏むね肉をスティック状にしたチキンフライです。パーティーやお弁当にもおすすめのつまみやすいサイズです。「純白ごま油」で翌日も油っぽくなくいただけます。

フライドチキン 純白ごま油 パーティー パン粉 にんにく 薄力粉 鶏肉 フライ フライパン かどや製油

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材料3人分
鶏むね肉 1枚(300g)
にんにく(すりおろし) 1/2片分
大さじ1
純白ごま油 大さじ1/2
小さじ1/2
A
薄力粉 大さじ2
A
大さじ1
パン粉、純白ごま油 各適量
作り方
Point!
 
  1. ・鶏肉は観音開きにし、手のひらの大きさに大方そろえて切る。幅1cm程度の細切りにする。
  2. 鶏肉、にんにく、酒、純白ごま油(大さじ1/2)、塩を入れてからめ、10分ほどおく。
  3. Aを【1】に加えてからめ、パン粉をつける。
  4. フライパンの鍋底から1cm程度純白ごま油を入れて中火で熱し、【2】を入れてキツネ色になるまで揚げ焼きする。
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