角切りなすのごまきんぴら

材料4人分

• なす
  3本
• 香(かおり)いりごま白
  小さじ2
• 純正ごま油
  小さじ2
• 唐辛子（輪切り）
  適量
• A
  酒
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・なすは1cm角に切る。水にさらして水気をきる。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを入れて炒める。

  
• 2

  【1】に香(かおり)いりごま白、唐辛子、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。

  

ポイント

作り置きにもおすすめです。

作ってみた！

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