副菜
角切りなすのごまきんぴら
投稿日2017/06/20
更新日2017/06/20
調理時間10分
「香(かおり)いりごま白」をたっぷりといれたごまきんぴらです。 なすを角切りにして存在感と食べやすさがアップさせます。 ごはんのお供にも、お弁当の隙間おかずにもおすすめです。
材料4人分
- なす3本
- 香(かおり)いりごま白小さじ2
- 純正ごま油小さじ2
- 唐辛子（輪切り）適量
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
作り置きにもおすすめです。
- 準
・なすは1cm角に切る。水にさらして水気をきる。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを入れて炒める。
- 2
【1】に香(かおり)いりごま白、唐辛子、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
レシピID
161824
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
