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角切りなすのごまきんぴら

10

2017.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID161824

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

「香(かおり)いりごま白」をたっぷりといれたごまきんぴらです。
なすを角切りにして存在感と食べやすさがアップさせます。
ごはんのお供にも、お弁当の隙間おかずにもおすすめです。

なす 純正ごま油 ごま フライパン かどや製油 おかず 唐辛子 ごはん きんぴら
かどや製油株式会社

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材料4人分
なす 3本
香(かおり)いりごま白 小さじ2
純正ごま油 小さじ2
唐辛子(輪切り) 適量
A
小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
作り置きにもおすすめです。
  1. ・なすは1cm角に切る。水にさらして水気をきる。
  2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを入れて炒める。
  3. 【1】に香(かおり)いりごま白、唐辛子、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
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かどや製油

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