「純正ごま油濃口」の濃厚さと香ばしさのダブルのおいしさがつまったレタスのナムルです。レタスのシャキっとした食感と火が軽く通ったしんなりした部分の二つの食感でたっぷりいただけます♪ 時間が経つと水が出てしまいやすいレタスも「純正ごま油濃口」の濃厚さがカバーしてくれます。
レタスは焼きめをつけるためフライパンでは動かさないでください。
フライパンににんにく、純正ごま油濃口を入れて中火にかけ、にんにくの香りがたったらレタスの断面を下にして入れる。
強火で2分ほど、焼きめがつくまで焼く。
焼き上がったレタスはひと口大に切り、ボウルに入れる。にんにくはみじん切りにする。香(かおり)いりごま白を入れて和え、塩で味を調える。
308689
西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。