～食材3種de簡単！～卵を楽しむマカロニサラダ

材料3人分

• マカロニ
  50g
• ゆで卵
  2コ
• 玉ねぎ
  1/4コ
• 塩
  小さじ1/3
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  プレーンヨーグルト
  小さじ2
• A
  砂糖、酢
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ゆで卵を用意し、マカロニを袋の指示従い茹でる。 玉ねぎをみじん切りにし塩をふりなじませ5分おき、キッチンペーパーを使い水分を絞る。

• 1

  ゆで卵1コをみじん切りに、もう1コは十字に切って更に半分のザイスに。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ4、プレーンヨーグルト小さじ2、砂糖、酢各小さじ1/2をボウルに混ぜ合わせ、玉ねぎと卵のみじん切りを加え塩少々(分量外)で味を調える。 マカロニを加え和えていく。

  
• 3

  器に盛り付け、カットしておいたゆで卵をトッピングする。 お好みで乾燥パセリをかける。

  

ポイント

玉ねぎに塩をふりしんなりとさせ水分を絞る。 ソースのヨーグルトは無糖の物を使う。

作ってみた！

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