スタミナおつまみ！ベーコンと大蒜アスパラのペペロン風ペッパー

材料2人分

• ベーコン(ブロック)
  50g
• アスパラガス
  3本
• むきにんにく
  6コ
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• 塩、黒こしょう
  各少々
• 輪切り唐辛子
  1つまみ

作り方

• 下準備
  アスパラガスは固い根本を1cm程切り落とす。 更に根本3cm程の皮をむき、5~6cmを目安に斜めに切る。 ベーコン(ブロック)を細切りに。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、中弱火でむきにんにくを2~3分炒める。

  
• 2

  ベーコン(ブロック)とアスパラ、輪切り唐辛子を加え、全体にこんがりと火が入るよう5~6分炒める。

  
• 3

  塩、黒こしょうをふり味を調える。

  

ポイント

アスパラは根元の固い部分を切り落とします。 時期により柔らかい物もありますので様子をみて適宜で大丈夫です。 また、太さで加熱時間が変わりますので調整してください。。 今回は徳用で買ったむきにんにくを使用しましたが、まるの物をむいて使用しても問題ありません。 フライパンは20cmの物を使用しました。

作ってみた！

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