チーズ好き必見!サクホロ!チーズクッキー(オーブン不要)

15

2020.09.25

分類デザート

調理時間: 15分

ID 399015

おやつラボ

おやつラボのおやつ

チーズ好き必見!チーズクッキーです!サクサク、ホロホロ食感が最高に美味しいチーズクッキー。おやつにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのチーズクッキーです。

    材料

    6人分
    A
    バター 30g
    A
    強力粉 60g
    A
    粉チーズ 30g
    A
    卵黄 1個
    ブラックペッパー 少々(お好みで)

    作り方

    ポイント

    強力粉は薄力粉でも代用可能です。強力粉だとざっくり、薄力粉だとさっくりとしたクッキーになります。
    チーズの量はお好みで調整可能です(レシピ通りでも十分チーズの風味が感じられます)。
    クッキーがくっつきそうな時は、薄くサラダ油を塗ると綺麗に焼きやすいです。
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    1. A

      バター 30g、強力粉 60g、粉チーズ 30g、卵黄 1個

      をビニール袋に入れ、全体が馴染むまでよく揉む。ビニール袋の中でひとまとめにした後、ラップの上にあける。
    2. 生地を手で伸ばした後、麺棒を使って厚さ3mm程度に伸ばす。セルクルなどで丸く型抜きをした後、ナイフなどで6等分にカットし、ストローでチーズのような穴をあける。お好みでブラックペッパーを振りかける。
    3. テフロン加工のフライパンで両面に焦げ目が着くまで中火で焼く。
    16 246

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