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チーズ好き必見!サクホロ!チーズクッキー(オーブン不要)

15

2020.09.25

分類デザート

調理時間: 15分

ID399015

Oyatsu Lab.

おやつラボのおやつ

チーズ好き必見!チーズクッキーです!サクサク、ホロホロ食感が最高に美味しいチーズクッキー。おやつにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのチーズクッキーです。

クッキー フライパン バター 晩酌 簡単おつまみ オーブン不要 女子会 粉チーズ 卵黄 アイデア料理 簡単レシピ お酒に合う ビールに合うおつまみ お酒のおつまみ パーティー ワインに合うおつまみ こしょう 子供 簡単 クッキー 男子が大好き ブラックペッパー 記念日 おもてなし ホームパーティー チーズ おつまみ

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材料6人分
A
バター 30g
A
強力粉 60g
A
粉チーズ 30g
A
卵黄 1個
ブラックペッパー 少々(お好みで)
作り方
Point!
強力粉は薄力粉でも代用可能です。強力粉だとざっくり、薄力粉だとさっくりとしたクッキーになります。
チーズの量はお好みで調整可能です(レシピ通りでも十分チーズの風味が感じられます)。
クッキーがくっつきそうな時は、薄くサラダ油を塗ると綺麗に焼きやすいです。
  1. A

    バター 30g、強力粉 60g、粉チーズ 30g、卵黄 1個

    をビニール袋に入れ、全体が馴染むまでよく揉む。ビニール袋の中でひとまとめにした後、ラップの上にあける。
  2. 生地を手で伸ばした後、麺棒を使って厚さ3mm程度に伸ばす。セルクルなどで丸く型抜きをした後、ナイフなどで6等分にカットし、ストローでチーズのような穴をあける。お好みでブラックペッパーを振りかける。
  3. テフロン加工のフライパンで両面に焦げ目が着くまで中火で焼く。
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