チーズ好き必見！サクホロ！チーズクッキー（オーブン不要）

• 15分

材料6人分

• A
  バター
  30g
• A
  強力粉
  60g
• A
  粉チーズ
  30g
• A
  卵黄
  1個
• ブラックペッパー
  少々(お好みで)

作り方

• 1

  A バター30g、強力粉60g、粉チーズ30g、卵黄1個をビニール袋に入れ、全体が馴染むまでよく揉む。ビニール袋の中でひとまとめにした後、ラップの上にあける。

• 2

  生地を手で伸ばした後、麺棒を使って厚さ3mm程度に伸ばす。セルクルなどで丸く型抜きをした後、ナイフなどで6等分にカットし、ストローでチーズのような穴をあける。お好みでブラックペッパーを振りかける。

• 3

  テフロン加工のフライパンで両面に焦げ目が着くまで中火で焼く。

ポイント

強力粉は薄力粉でも代用可能です。強力粉だとざっくり、薄力粉だとさっくりとしたクッキーになります。 チーズの量はお好みで調整可能です（レシピ通りでも十分チーズの風味が感じられます）。 クッキーがくっつきそうな時は、薄くサラダ油を塗ると綺麗に焼きやすいです。

作ってみた！

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