豚ヒレ肉の即席トマトソースがけ

材料3人分

• 豚ヒレ肉
  300g
• A
  トマト
  1/4
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  バジル、オレガノ
  少々

作り方

• 下準備
  豚ヒレ肉は、1.5㎝程度の厚みに切るか、切ってあるものを購入する。 トマトは細かく切る。

• 1

  豚ヒレ肉に、塩コショウ少々（分量外）を振り、小麦粉（分量外）をまぶす。

• 2

  フライパンを温め、サラダ油大さじ1（分量外）をしき、中火で豚ヒレ肉の両面を焼く

• 3

  焼きあがった豚ヒレ肉を取り出し、焼いた後のフライパンにA トマト1/4、白ワイン大さじ1、塩、こしょう少々、ケチャップ大さじ2、バジル、オレガノ少々を加え、ヒタヒタの水を加えて、水分が飛ぶまで中火から強火で煮込む

• 4

  豚ヒレ肉にトマトソースをかける

ポイント

トマトは細かく切っておくと、早く火が通りやすくなります。強火で煮込むとソースも素早く簡単にできます！

作ってみた！

質問