蓮根のおかかピザ

15

2021.01.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 404607

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

パリッ!シャキッ!とした食感が楽しい‪蓮根おかかピザです🍕

れんこんを生地にしちゃうので、発酵やこねる時間が省けて、時短です👍✨

チーズとおかかの相性抜群🤗💕

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材料2人分(約20cm1枚分)
れんこん 10cm程度
とろけるチーズ 30g程度
かつお節 適量
ミックスペッパー 適量
薄力粉 大さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
れんこんを焼く時、油多めの方がパリッと仕上がります☺️
  1. れんこんの皮をむき薄切りにし、5分程度水に漬ける。
  2. れんこんを水切りして、薄力粉を振る。
  3. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、れんこんを並べて、片面焼けたら返す。
  4. とろけるチーズ、ミックスペッパーをかけて蓋をし、チーズが溶けたらかつお節をかける。
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