たっぷり野菜の牛すじハヤシ

30

2021.05.12

分類主食

調理時間: 30分(牛すじ茹でる時間は除く)

ID 412204

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

牛すじカレーが美味しいので、ハヤシライスでもきっと美味しい!と作ってみたら、牛すじハヤシも最高に美味しかったです😊

牛の旨味がよく出ていて、食べ応えもよく美味しいです!

    材料2人分
    牛すじ 350g
    玉ねぎ 中1個
    しめじ 100g
    トマト 1個
    ほうれん草 1束
    ハヤシライスの素 適量
    具材が浸るくらい
    4個
    サラダ油 大さじ1/2
    ごはん 600g〜800g
    作り方
    Point!
    牛すじはしっかり茹でてください。
    ほうれん草は塩茹でして最後に加えると
    色が綺麗に仕上がります☆

    ◎代用食材など
    トマトは大きいものだとひとつで
    ミディだと4個くらい使います。
    1. 牛すじをたっぷりのお湯で灰汁を取りながら、30〜40分程茹でて1口大に切る。
    2. 玉ねぎの皮をむいて半分に切り、繊維と直角に4等分する。しめじは石づきを切りほぐす。ほうれん草は5cm幅に切り、塩ゆでしてかたく絞る。トマトはヘタをとる。
    3. 大きめの鍋に牛すじ、玉ねぎ、しめじ、トマト、水を入れて強火にかけて、トマトの皮がめくれたら取り除く。玉ねぎが柔らかくなったら、ハヤシライスの素を入れて溶けたらほうれん草を加えて混ぜる。
    4. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、卵を割って目玉焼きを作る。器にごはん、❸、目玉焼きを盛る。◎代用食材など
      トマトは大きいものだとひとつで
      ミディだと4個くらい使います。
    2 39
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ハヤシライス 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。