めんつゆでパパッと栄養満点ぞうすい

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2021.09.08

分類主食

調理時間: 10分

ID 416579

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

忙しい朝や、お子様が風邪をひいた時にオススメの栄養満点ぞうすいです。

「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」で、パパッと作れて美味しいですよ。

我が家の娘が大好きなぞうすいです。
やさしいおだしの味で、野菜も美味しく食べられて、元気になれる味だそうです。

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ヤマキ株式会社

材料

2人分
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
ご飯 200g
大根 50g
にんじん 30g
油揚げ 20g
ちりめんじゃこ 10g
1個
青ねぎ 適量
300ml

作り方

ポイント

食べてる間にご飯がだしを吸ってしまうので、ご飯を加えた後は煮込まないようにしてください。

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  1. ・大根、にんじんは皮をむき、せん切りにする。
    ・油揚げは3cm長さ程度の薄切りにする。
    ・青ねぎは小口切りにする。
    ・卵を割る。
  2. 鍋に水、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)、大根、にんじん、油揚げを入れて強火にかける。
  3. 煮立ったら、ご飯とちりめんじゃこを加える。
  4. 再び煮立ったら、溶きほぐした卵を回し入れ、青ねぎを散らす。
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