パワーをつけよう！サクサクとんかつ

材料2人分

• 豚ロース肉(厚切り)
  2枚(160g)
• 薄力粉
  適量
• 卵
  1個
• 生パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• とんかつソース
  大さじ2
• キャベツ
  100g
• 練りがらし
  適宜

作り方

• 1

  豚ロース肉(厚切り)は筋切りし、肉たたきでまんべんなくたたく(肉たたきがない場合は麺棒にラップを巻いてたたく)。

• 2

  豚ロース肉に薄力粉をまぶして余分な粉を落とし、溶き卵にくぐらせて生パン粉をつける。

  
• 3

  170℃の揚げ油で返しながら5分程度揚げ、周りの気泡が小さくなって、こんがり揚げ色が付いたら取り出して油を切る。適当な大きさに切り、器に盛ってとんかつソースをかける。

  
• 4

  キャベツをせん切りにし、とんかつに添えて盛り付け、お好みで練りがらしを添える。

  

ポイント

薄力粉、卵、生パン粉の順番につけていただくと、サクッと仕上がります。 エネルギー 803kcal 食塩相当量 3.6g #フジッコタイアップ

作ってみた！

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