主菜
【豚こまトンテキ】ご飯がすすむ！ボリューム◎
投稿日2022/12/19
更新日2022/12/19
調理時間15分
豚こまで作ることで、やわらかくお子様でも食べやすいですし何より経済的♡ ご飯に合う味付けで、食欲アップしますよ！ お弁当にも◎ 節約にも◎ ぜひ作ってみてくださいね！
材料4人分
- 豚肩ロースこまぎれ肉600g
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ4
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉適量
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aてんさい糖大さじ2
- Aウスターソース大さじ2
- A中濃ソース大さじ2
作り方
ポイント
片栗粉をまぶして丸めた後、５分程度置いてからお肉の切れ目から焼くとほつれてきません。
- 準
・キャベツを千切りにする。 ・にんにくをスライスし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れる。
- 1
豚肩ロースこまぎれ肉に塩、こしょうをし、薄く片栗粉をまぶして、数枚ずつ取り丸める。
- 2
A トマトケチャップ大さじ2、てんさい糖大さじ2、ウスターソース大さじ2、中濃ソース大さじ2を合わせる。
- 3
フライパンを中火にかけ、にんにくの香りがたったら合わせ調味料ににんにくを取り出す。
- 4
フライパンに豚肉を並べて返しながら焼き、火が通ったらキッチンペーパーで油を吸い取る。
- 5
合わせ調味料を加えて満遍なく絡めたら、器に千切りキャベツと一緒に盛り付けて召し上がってください。
レシピID
450646
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「豚肉」の基礎
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
