汁物

【切干大根入りちゃんぽんスープ】野菜たっぷり◎ボリューム◎

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷり野菜を美味しく食べられて、体も温まるスープレシピです！豆乳を加えてまろやか仕立て。低カロリー・糖質オフ・ダイエット中にも◎ 節約にもおすすめ◎ ぜひ作ってみてください！

材料4人分

下準備
・キャベツをざく切りにする。・玉ねぎの皮をむき、細切りにする。・にんじんを短冊切りにする。・油揚げを３cm程度の長さの細切りにする。・切干大根を水に５分程度つけてしぼる。・もやしを流水で洗う。
1
鍋にキャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ、切干大根、油揚げ、水の順に入れて強火にかけ、蓋をして一煮立ちさせる。
2
一煮立ちしたら、顆粒シャンタン、濃口醤油、みりんを加えて中火で野菜がしんなりするまで煮る。
3
野菜に火が通ったら、無調整豆乳を加えて温まったら器に盛ってブラックペッパーを振って召し上がってください。