主菜

炊飯器で☆豚の角煮☆

仕事帰りで疲れていても、美味しい角煮を炊飯器が勝手に作ってくれますよ^_^

材料4人分

※ゆで卵を茹でる際に塩を加えると卵がひび割れても中身が漏れ出さないのでいいですよ。 ※炊飯後に1時間ほど寝かすとしっかり味がしみますよ。

準
※豚バラブロックを6〜8等分にカット。 ※生姜を千切りにする。 ※A 醤油70g、味醂60g、お酒60g、砂糖大さじ1.1/2、お水150ccをすべてあわせておきます。
1
お鍋にB 卵4個、塩大さじ1、お水たっぷりを全ていれて中火弱で10分〜12分加熱しゆで卵を作ります。 ※茹で終わると冷水で冷やし、粗熱が取れたら殻をむきます。
2
1を作る間にフライパンに豚バラブロックを焼き、両面に焼き色をつけます。油面から先に焼くと脂がしっかりでるので、サラダ油等は不要です。
3
炊飯器に2・1・A 醤油70g、味醂60g、お酒60g、砂糖大さじ1.1/2、お水150cc・生姜をいれてスイッチオン。
4
炊き上がればお皿に盛り付けて出来上がりです。