『本格！』冷蔵庫にある食材でガパオライス
投稿日2020/08/30
更新日2020/08/30
調理時間15分
冷蔵庫にあるもので、 アレンジしながら満腹ごはんです！ 今回は、 赤パプリカがなかったので→ミニトマト バジルの葉がなかったので→大葉 で代用しました。 玉ねぎ入れてもいいし、お家にあるもので作ってください(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏ミンチ肉150g(胸肉・もも肉・豚バラ肉でも可)
- ピーマン1個
- パプリカ1/2個
- ミニトマト2個
- 大葉2枚
- にんにくチューブ小さじ1/2
- しょうがチューブ小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- Aナンプラー小さじ2
- 卵2個
作り方
ポイント
調味料は事前に合わせておくことで、味が均等になり美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・ピーマン・パプリカは5mm角切り。 ・ミニトマトは4等分に切る。 ・大葉は細かくちぎっておく。 ・調味料A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、ナンプラー小さじ2は混ぜておく。 ・卵はお好みの硬さで焼く。
- 1
フライパンに、サラダ油・にんにくチューブ・しょうがチューブ・豆板醤を入れ、香りが出るまで炒める。
- 2
鶏ミンチ肉を加え、色が変わるまで潰しながら炒め、そぼろ状にする。全体的に色が変わったら、ピーマン・パプリカ・大葉を加え炒める。
- 3
火が通ったら、混ぜておいた[A]を加え、全体に炒める。
- 4
最後にミニトマトを加え、さっと炒める。器に盛り、卵焼きをトッピングする。
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作ってみた!
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
