『本格！』冷蔵庫にある食材でガパオライス
投稿日2020/08/30
更新日2020/08/30
調理時間15分
冷蔵庫にあるもので、 アレンジしながら満腹ごはんです！ 今回は、 赤パプリカがなかったので→ミニトマト バジルの葉がなかったので→大葉 で代用しました。 玉ねぎ入れてもいいし、お家にあるもので作ってください(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏ミンチ肉150g(胸肉・もも肉・豚バラ肉でも可)
- ピーマン1個
- パプリカ1/2個
- ミニトマト2個
- 大葉2枚
- にんにくチューブ小さじ1/2
- しょうがチューブ小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- Aナンプラー小さじ2
- 卵2個
作り方
ポイント
調味料は事前に合わせておくことで、味が均等になり美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・ピーマン・パプリカは5mm角切り。 ・ミニトマトは4等分に切る。 ・大葉は細かくちぎっておく。 ・調味料A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、ナンプラー小さじ2は混ぜておく。 ・卵はお好みの硬さで焼く。
- 1
フライパンに、サラダ油・にんにくチューブ・しょうがチューブ・豆板醤を入れ、香りが出るまで炒める。
- 2
鶏ミンチ肉を加え、色が変わるまで潰しながら炒め、そぼろ状にする。全体的に色が変わったら、ピーマン・パプリカ・大葉を加え炒める。
- 3
火が通ったら、混ぜておいた[A]を加え、全体に炒める。
- 4
最後にミニトマトを加え、さっと炒める。器に盛り、卵焼きをトッピングする。
397600
質問
作ってみた!
関連キーワード
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。