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    主食

    『ピリッと辛い』なすとベーコンのアラビアータ

    • 投稿日2020/09/19

    • 更新日2020/09/19

    • 調理時間20

    鷹の爪をたっぷり入れて、ピリッと辛い『アラビアータ』です。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください♡ なすとベーコンがジューシーで、 トマトの酸味とよく合っておいしく召し上がっていただけます♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • スパゲッティ
      140g
    • にんにく
      1かけ
    • 鷹の爪(輪切り)
      10切れ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • なす
      1本
    • 厚切りベーコン
      60g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      トマト缶
      1缶(400g)
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • パセリ・粉チーズ
      少々

    作り方

    ポイント

    トマトソースの水分が少なくなった場合は、 スパゲッティのゆで汁をお玉一杯分加え、 グルグルと混ぜて伸ばしてください♪

    • ・鍋にたっぷりの水に塩(分量外)を入れ沸かし、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。 ・にんにくはみじん切り。 ・なすは乱切り、厚切りベーコンは1cm角の直方体、玉ねぎは薄切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪(輪切り)を熱し、香りが出たら、なす・厚切りベーコン・玉ねぎを炒める。

    • 2

      具材がしんなりとしたら、A トマト缶1缶(400g)、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ2、塩・こしょう各少々を加え、中火で5分煮詰める

    • 3

      茹でたスパゲッティを加え、グルグルと混ぜながら、ソースと絡める。

    • 4

      器に盛り、パセリ・粉チーズを振りかける。

    レシピID

    398738

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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