『圧力鍋でとろとろ♡』牛すじとこんにゃくのどて煮

30

2020.11.16

分類主菜

調理時間: 30分

ID 401473

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

圧力鍋で15分♡
大阪のソウルフード『どて煮』です♪

お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにも
作り置きもできるので
ぜひ作ってみてください(^^♪

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    牛すじ肉 400g
    こんにゃく 1枚
    大根 1/4本
    A
    200cc
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    酒・しょうゆ・みりん 各大さじ2
    B
    赤味噌 大さじ1
    小口ねぎ 少々
    作り方
    Point!
    ※圧力鍋は、必ずピンが下がるまで開けないでください※
    1. ・鍋に熱湯(分量外)を沸かし、牛すじ肉を茹で、アクを除く。アクが出なくなったら取り出し、水で洗う。
    2. ・下処理した牛すじ肉を一口大に切る。
      ・こんにゃくは1.5cmの角切りにする。
      ・大根は、厚めに皮をむき、1.5cmの角切りにする。
    3. 圧力鍋に、牛すじ肉・こんにゃく・大根・A

      水 200cc、砂糖 大さじ2、酒・しょうゆ・みりん 各大さじ2

      を入れ、ふたを閉めて、強火で圧をかける。
    4. 圧がかかったら、弱火にして15分→火を止める。
      ※ピンが下がるまで置いておく。
    5. ピンが下がったら蓋を開け、B

      赤味噌 大さじ1

      を溶きいれ、ひと煮立させる。
    6. 器に盛り、小口ねぎを乗せる。
    4 108
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