主食

『白だしで簡単♡』鶏ときのこの炊き込みご飯

Name: 『白だしで簡単♡』鶏ときのこの炊き込みご飯
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: お米 2合; 鶏もも肉 1枚; にんじん 1/2本; 油あげ 1枚; まいたけ 1/2パック; サラダ油 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 水 300cc; 白だし 大さじ3; みりん 小さじ1

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60分

エネルギー582kcal
炭水化物82.1g
脂質15.8g
たんぱく質24.3g
糖質78.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炊飯器で作る簡単炊き込みご飯です♡ 今回は、・秋田県産の『比内地鶏のもも肉』・ヒガシマル醤油様の『京風割烹白だし』を使用して作りました♪ あっさりとした味わいで、カツオの風味高い炊き込みご飯です(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分（お米2合分）

お米
2合
鶏もも肉
1枚
にんじん
1/2本
油あげ
1枚
まいたけ
1/2パック
サラダ油
小さじ1
塩
ひとつまみ
A
水
300cc
A
白だし
大さじ3
A
みりん
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・お米を洗う。・鶏もも肉は皮つきのまま一口サイズに切り塩を振る。・にんじん・油あげは細切りにする。・まいたけはほぐしておく。
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼いていく。こんがりと焼き色がついたら火を止める。
2
炊飯器の釜に、お米・A 水300cc、白だし大さじ3、みりん小さじ1・にんじん・油あげ・まいたけ・①を乗せて、炊飯器のスイッチオン！
3
ごはんが炊けたら、よく混ぜる。

ポイント

鶏もも肉はこんがりと焼き色がつくまで焼くことで、香ばしい味わいになります。炒めた時に出る脂も一緒に炊飯器に入れます。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

まいたけの下ごしらえ

ぼんじりの下処理

レシピID：408365

更新日：2025/10/31

投稿日：2021/03/05

作ってみた！

レビュー（4件）

etsugon
2023/10/23 07:55
絶品でした！次回から炊き込みご飯はこれに決定！レシピ有難うございました。
388834
2023/08/20 19:15
今回は舞茸のかわりにシメジで作ってみました。いつも通りとても美味しかったです💕
630574
2022/01/12 17:45
炊飯器に通常の白米モードの他に炊き込みご飯モードもあるのですが、どちらで炊けばよいでしょうか？
みゅうchin
2022/01/07 12:52
すごく美味しいです！調理工程も簡単で、出来上がりの味が何度作っても安定していて、もう炊き込みご飯はこれ一択でいいんじゃないかと思います😊