主菜

『ひき肉たっぷり』エスニック春巻き

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分

エネルギー685kcal
炭水化物45.6g
脂質38.5g
たんぱく質38.2g
糖質42.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ひき肉で作る『エスニック春巻き』ナンプラーとオイスターソースの相性抜群♪ そのままでもしっかりと味がついていますがお好みでスイートチリソースやケチャップをつけてお召し上がりください。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分（10本分）

豚ひき肉
250g
えび
12尾
きくらげ
15g
春雨
30g
ごま油
小さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
しょうゆ・酒・みりん
大さじ1
A
ナンプラー
小さじ2
春巻きの皮
10枚
B
水
大さじ1
B
小麦粉
小さじ1
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・えびは殻と背腸を除き、粗みじん切りにする。・きくらげはよく洗い、ぬるま湯に15分以上浸して　戻し、千切りにする。・春雨は熱湯に浸し戻す。・B 水大さじ1、小麦粉小さじ1は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉・えび・きくらげを炒める。
2
水気を切った春雨、A オイスターソース大さじ1、しょうゆ・酒・みりん大さじ1、ナンプラー小さじ2を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。
3
②の粗熱を取り、10等分に分ける。
4
春巻きの皮で③を包み、巻き終わりにB 水大さじ1、小麦粉小さじ1を付けて生地をとめる。
5
180℃の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。